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手作りシュークリームの保存方法と賞味期限について

      2015/12/19

シュークリームの保存方法って
冷蔵保存でいいんでしょうか?
常温はまずいと思うけど
冷凍はどう?

あと
お店で購入したシュークリームと
手作りしたシュークリームでは

保存方法と賞味期限は
違うんでしょうか?

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1. シュークリームはどれぐらいで腐る?
どうなったら捨てるべき?

シュームリームは
賞味期限がきれて5日ほどすると
腐ってきはじめます。

食べると酸っぱいような
何とも言えない味がしますので

そうなっていたら
食べるのをやめるべきでしょう。

あまり賞味期限を
気にしたりしない人でも

生クリーム
カスタードクリームは
足が早く腐りやすいです。

過ぎてからも
1日ほどでやめたほうがよさそうです。

味は少し落ちてしまいますが
楽しめます。

一番はやはり賞味期限内に
食べてしまうのが一番ですね。

2. シュークリームは常温保存できる?
賞味期限の目安はどれぐらい?

冬の寒い時期なら可能でしょう。

冷蔵庫並みに寒い
廊下や玄関なら平気でしょう。

10度以上になりますと
腐敗がすすみますので
保存はおすすめしません。

夏などは20度くらいで
数時間ほどでしたらおいておいたものは

味が変わっていなければ
大丈夫そうですが

25度以上になると
放置するのは危険かと思います。

数時間で腐り始めますので
置いておくことはよしたほうがよいですね。

結果
常温保存はできないと
思っていたほうがよいです。

3. シュークリームは冷蔵保存できる?
賞味期限の目安はどれぐらい?

シュークリームは
冷蔵保存可能です。

むしろ冷蔵保存が
基本となります。

よく冷やしたシュークリームを
できるだけ賞味期限のうちに
召し上がることをおすすめします。

手作りのシュークリームでしたら
冷蔵庫に入れて
2.3日ほどが賞味期限になります。

保存方法は

  • ラップで包んだり
  • ポリ袋に入れたり

するとよいでしょう。

そうすることで
風味が逃げるのを防いでくれます。

焼きあがって
あら熱が取れた後が一番おいしいので

できるだけ早めに
食べることをおすすめします。

4. シュークリームは冷凍保存できる?
賞味期限の目安はどれぐらい?

シュークリームが余ってしまったりした場合は
冷凍保存がおすすめです。

保存方法としては
しっかりとラップで包んでください。

ラップで包んだ後

ジップロックなどの
保存袋にいれると空気に触れなくて
風味が逃げません。

これで1週間~2週間くらいもちます。

解凍方法は
電子レンジで解凍はNGです。

理想は
冷蔵庫で自然解凍ですが

早めに食べたい方は
常温で自然解凍でも大丈夫です。

これで長くシュークリーム
を楽しめますね。

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5. まとめ・シュークリームの最適な保存方法

シュークリームは
冷蔵保存でしたら賞味期限内に
食べることが基本となります。

買ったり
作ったりしたら
早めに食べてしまいましょう。

どうしても食べられなかった時

量が多すぎて
余ってしまった場合は

冷凍保存をおすすめします。

解凍後に少しオーブンで温めると
皮のサクサク感が復活します。

余談ですが
溶けかけのシュークリームは

カスタードアイスのように
なっていてそれもまた

違った味と触感を
楽しむことができますので
是非お試しください。

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